Con una vinagreta de mostaza dulce.

Boletus / jamón ibérico / ambas

Con miel de caña.

El clásico con su picadillo de jamón y huevo duro

Carne roja de la Sierra de Guadarrama.

Sobre una base crujiente de patata

Relleno de jamón y queso

sólo vegetal

con ensalada de alga wakame y salsa oriental.

Al estilo  portugués con patata paja casera