Lista de servicios

• ENTRANTES

  • ENSALADA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE - 13,00 €
  • ENSALADA DE QUINOA, FETA Y AGUACATE - Mango y vinagreta de mostaza 13,00 €
  • ENSALADA DE QUESO DE CABRA - Con nueces y arándanos 13,00 €
  • CHIPS DE ALCACHOFA Y MIEL DE CAÑA - 12,00 €
  • CROQUETAS - Boletus / jamón ibérico 11,00 €
  • SALMOREJO CORDOBÉS - Con jamón y huevo duro 10,00 €
  • PUERROS GRATINADOS  - Con salsa kimchee 13,00 €
  • RABAS DE CALAMAR - Con mahonesa de lima 13,00 €
  • LANGOSTINOS EN TEMPURA  - Con salsa oriental 13,00 €
  • VERDINAS CON ALMEJAS - 15,00 €
  • TARTAR DE GAMBÓN Y CÍTRICOS - 18,00 €
  • GYOZAS MAR Y MONTAÑA - De panceta y langostino 12,00 €
  • TORTILLITA DE CAMARONES - Precio unidad 3,00 €
  • FABADA ASTURIANA - 15,00 €
  • PALETA IBÉRICA (100 G) - Selección Guijuelo 15,00 €
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• PRINCIPALES

  • HAMBURGUESA EL PONIENTE - 15,00 €
  • SOLOMILLO DE VACA - Sierra de Guadarrama 24,00 €
  • CARRILLERA IBÉRICA AL VINO TINTO - 18,00 €
  • COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA DESHUESADO - 19,00 €
  • RAVIOLIS CRUJIENTES DE TORO - Con ali oli de teriyaki 15,00 €
  • SECRETO IBÉRICO CONFITADO SELECCIÓN - 22,00 €
  • STEAK TARTAR - 19,00 €
  • DADOS DE MERLUZA EN TEMPURA - 15,00 €
  • BACALAO DORADO - portugués con patata paja casera 16,00 €
  • LOMO DE CORVINA CONFITADO - 26,00 €
  • TARTAR DE SALMÓN LIGÉRAMENTE AHUMADO - 16,00 €
  • TARTAR DE ATÚN CON CARPACCIO DE AGUACATE - 19,00 €
  • HUEVOS ROTOS CON CONFIT DE PATO - 15,00 €
  • HUEVOS ROTOS CON DADOS DE SOLOMILLO - 17,00 €
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